Oeuf en cassolette

Rapide, bon et ... pas diététique

Ingrédients (par personne)

- environ 30-40 gr Pont-Lévêque ou Livarot ou camembert au lait cru (bref, un fromage qui pue...)
- deux cuillères à café de crême épaisse
- 1 oeuf
- sel, poivre

Prévoir 1 cassolette (ou un ramequin passant au four)

Préparation:

- Découper le morceau de fromage et le mettre au fond de la cassolette.
- Ajouter par-dessus la crème
- casser l' oeuf dessus en essayant de centrer le jaune.

Faire cuire à 200°C jusqu' à cuisson de l' oeuf (le blanc ne doit plus être "baveux" mais le jaune encore coulant).





Personnellement, pour accompagner, j' ajoute une feuille de salade en chiffonade et une tranche de pain de mie grillée